當前標簽：工業果膠酶
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本品果膠酶是以黑曲霉為生產菌經深層發酵生產的高純度果膠酶粉末，含有酯酶、水解酶和裂解酶三種組分，分別對果膠起解酯作用、水解作用、裂解作用，產物為半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸。產品特點：1、外觀：灰白色粉末，水份小于8%。2、酶活：30000U
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