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枯草芽孢桿菌，是芽孢桿菌屬的一種。單個細胞 0.7～0.8×2～3微米，著色均勻。無莢膜，周生鞭毛，能運動。革蘭氏陽性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，橢圓柱狀，位于菌體中央或稍偏，芽孢形成后菌體不膨大。
菌溶表面粗糙不透明，污白色或微黃色，在液體培養基中生長時，常形成皺醭。需氧菌?？衫玫鞍踪|、多種糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。在遺傳學研究中應用廣泛，對此菌的嘌呤核苷酸的合成途徑與其調節機制研究較清楚。廣泛分布在土壤及腐敗的有機物中，易在枯草浸汁中繁殖.
作用機理：
1．枯草芽孢桿菌菌體生長過程中產生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質，這些活性物質對致病菌或內源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用。
2．枯草芽孢桿菌迅速消耗環境中的游離氧，造成腸道低氧，促進有益厭氧菌生長，并產生乳酸等有機酸類，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長。
3．刺激動物免疫器官的生長發育，激活T、B淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力。
4．枯草芽孢桿菌菌體自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類，在消化道中與動物體內的消化酶類一同發揮作用。
5．能合成維生素B1、B2、B6、煙酸等多種B族維生素，提高動物體內干擾素和巨噬細胞的活性。
主要利用了枯草芽孢桿菌的消耗環境中的游離氧作用,促進腸道內有益菌的生長,調節了腸道的微生態環境,促進飼料中營養成分的消化與吸收,為機體提供充足的營養.
其次枯草芽孢桿菌進入體內可以合成B族維生素,為蛋殼顏色的沉積打下了良好基礎,彌補了飼料中丟失的營養成分.佰牧微生態內含枯草芽孢桿菌.酪酸菌.雙歧桿菌等多種有益菌.
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